No hi ha productes
Descripció: El Synera Negre és un vi mediterrani, de mar i de muntanya, que reflecteix el caràcter, el clima i la diversitat geogràfica de la terra. Evoca l'amor i l'enyorança del poeta Salvador Espriu per Arenys -Sinera, tal com ell anomenava el municipi d'on procedeix la seva família i el seu paratge d'es... Descripció: El Synera Negre és un vi...
Elaboració: Els raïms són recol·lectats a mà i portats al celler per passar al procés del derrapat. A continuació són portats en un dipòsit de maceració, on el most passa un temps d'unes setmanes, en les que es controla constantment la temperatura, perquè es realitzi la fermentació alcohòlica. Posteriorment... Elaboració: Els raïms són...
Aclariment maridatge: Entremesos, pastes, carns d'aus, arrossos i formatges secs. Elaboració: Elaborat i fermentat en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada entre 28 i 30 ºC. Criança en bótes noves de roure americà durant 12 mesos, seguit de 7 mesos en ampolla. Nota de tast: Color ver... Aclariment maridatge: Entremesos,...
Aclariment maridatge: Ideal per prendre amb formatges curats o semi curats, arròs de muntanya, llegums, aus, carns a la brasa. Descripció: El Vinya Nostra Negre és un vi ecològic al que la seva estructura amable en boca el fa elegant i equilibrat amb una potència aromàtica amb domini a fruita madura. ... Aclariment maridatge: Ideal per...
Nota maridatge: Amanida de llegums. També pot combinar bé amb plats de pasta, una mica fred de temperatura. Descripció: Merlot provinent de la vinya La Pallissa de sòl calcari de textura franc-arenosa, la syrah d ela vinya El Manou de sòl calcari de textura franc-argilosa i el cabernet sauvignon prové d... Nota maridatge: Amanida de llegums....
D.O. Ribera del Duero (Castella i Lleó) Tempranillo (Ull de Llebre) Aclariment maridatge: Embotits, pastes, guisats, formatges curats. Ideal com a vi a copes. Descripció: Marqués de Burgos és un projecte de Bodegas LAN a la Ribera del Duero. L'any 2009 van posar en marxa el procés de seguiment de ... D.O. Ribera del Duero (Castella i...
Descripció: L'Inquiet negre és un vi jove, elaborat pel celler Rendé Masdéu. El seu nom li ve donat perquè és un vi amb un caràcter canviant any a any, i el celler cerca el millor cupatge i les técniques més adients en cada cas. Syràh i Trepat. Elaboració: Verema manual, derrapat, maceració i fermentaci... Descripció: L'Inquiet negre és un vi...
Aclariment Maridatge: Ideal per acompanyar tot tipus de carns, ibèrics i formatges. Elaboració: Ull de Llebre. Veremat a mà, el raïm ha fermentat "gra sencer" en dipòsits d'acer -amb enfonsament periòdic del barret- i a una temperatura de 23-26ºC. Estricta selecció manual del raïm i re-maceració en fre... Aclariment Maridatge: Ideal per...
Aclariment maridatge: Tapes Descripció: El Curiós Negre és el primer vi ecològic que va elaborar Albet i Noya l'any 1979. És un vi que mai l'han deixat de fer, per què deu ser? Sigues curiós i tasta aquest jove 100 % ull de llebre. Elaboració: Fermentació i maceració amb les pells durant 5 dies a 22... Aclariment maridatge: Tapes...