No hi ha productes
Aclariment maridatge: Ideal per apertius, pasta i paella. Descripció: El Synera Rosat és un vi mediterrani, de mar i de muntanya, que reflecteix el caràcter, el clima i la diversitat geogràfica de la terra. Evoca l'amor i l'enyorança del poeta Salvador Espriu per Arenys -Sinera, tal com ell anomenava el... Aclariment maridatge: Ideal per...
Elaboració: Els raïms són recol·lectats primera hora del matí per portar-los al celler i passar al procés del derrapat i aixafat. A continuació són portats en un dipòsit de maceració, on el most passa un temps d'unes 6 hores, controlant constantment la temperatura, perquè posteriorment es procedeixi al prem... Elaboració: Els raïms són...
Nota maridatge: Com que és un vi sabrós, es pot utilitzar en taules d'embotits; i en Aperitius, Amanides, Risoto/Pasta Crema Llet, Arròs/Fideuà/Pasta Sofregit, Coca Recapte/Pizza, Formatges, Marisc, Peix Blanc, Cargols. Servei 8-10 ºC Descripció: D.O.Penedés Merlot El raïm per elabora el Xino - Xano ... Nota maridatge: Com que és un vi...
Descripció: El Follet Rosat és un vi jove, elaborat pel celler Rendé Masdéu. Trepat i Syràh. Elaboració: Veremat en fase fruita fresca i derrapat a la vinya. Doble maceració pre-fermentativa en fred i fermentació a temperatura controlada. Criança sobre mares i posterior embotellat. Nota de tast: Col... Descripció: El Follet Rosat és un vi...
Descripció: La Curiosa Rosat és un vi jove, que degut a la peculiaritat de la seva elaboració, estarà en les millors condicions d'oferir-vos l'aroma i gustos genuïns del Syrah i Pinot Noir durant els primers dos anys després de l'embotellat. Beveu-lo ben fred. Elaboració: Fermentació de 25 dies a 16 ºC.... Descripció: La Curiosa Rosat és un...
Aclariment maridatge: Tot i que no tingui criança, aguanta una vedella més blanca tipus girona. Ideal per l'estiu quan no venen de gust vins tant contundents. També pot maridar molt bé amb unes sardines a la brasa amb pa i tomàquet. Elaboració: Vi rosat amb les varietats ull de llebre, cabernet sauvigno... Aclariment maridatge: Tot i que no...
Aclariment maridatge: La cuina quotidiana. Aperitius. Entrants amb un lleuger toc àcid (amanides d'estiu i de tardor, esqueixada) Pasta, arròs, peix cru, peix blau (tonyina marinada, sardines), carns a la planxa. Pernil i embotits. Maridatges per color: tomata, carpacchios… Espàrrecs i carxofes. Pizza i coc... Aclariment maridatge: La cuina...
Alcariment maridatge: Amanides: amb un cruixent de baco. Peix guisat: un bacallà amb samfaina. Descripció: El Otazu Rosat és un monovarietal elaborat per Bodegas Otazu sota la denominació d'origen Navarra. Elaboració: S'elabora pel tradicional mètode del sagnat, per a respectar al màxim la qualita... Alcariment maridatge: Amanides: amb...
Descripció: El Plantarga és el vi rosat del Celler Carlania. La finca del Plantarga, és una vinya reempeltada de trepat que es troba situada al sud-est de Barberà de la Conca a uns 410m d'altitud. Practiquen una viticultura biodinàmica, apliquen sofre amb pols, xerigot, infusions de cua de cavall i els prep... Descripció: El Plantarga és el vi...