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Reserva Especial Analec Gualech 2015 - Comercial R Consul
Nuevo Reserva Especial Analec Gualech 2015 Ver más grande

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Reserva Especial Analec Gualech 2015

10,17€

Aclaración de emparejamiento: Ideal para una ocasión informal y para tomar en todo momento. Elaboración: El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18ºC) en depósitos de acero inoxidable. La mezcla posterior de Macabeo, Parellada y Chardonnay busca frescura y elegancia. El tirage en botella tiene lugar en febrero y marzo, con un descanso mínimo en cava de 36 meses a una temperatura que oscila entre 12 y 15ºC, con humedad también controlada. La degüellación se realiza a mano y a temperatura ambiente, progresivamente y en pequeños lotes. Antes de poner el tapón de corcho en la botella, acabamos de llenarlo con el mismo vino espumoso de la añada, sin añadir azúcares adicionales. Notas de cata: Color amarillo dorado con burbujas finas. Aroma, recuerdos de flores de bosque, acacia, melón, pere y notas cítricas que tienen una acidez equilibrada. En boca es potente y sabroso, con fina amargura. Buena armonía con cualquier tipo de plato agrio, ya sea fresco, arroces, un aperitivo o hilo agrio.

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Hoja de datos

vendimia 2016
envejecimiento Gran Reserva, nuevo tiempo
Contenido de azúcar Brut Nature, nuevo
país España
comunidad autónoma Cataluña
Denominación de Origen Posavasos de Segre
formato 0,75 l.
graduación 11,5º
productor Bodega Analec
Variedades Chardonnay (Blanco) - Parellada/Montonega (Blanco) - Macabeo / Viura (Blanco)
Orientación de emparejamiento Quesos - Pescado blanco (a la parrilla o a la parrilla) - Jamón y salchichas - Rissoto/Pasta con leche/mantequilla - Postre semi dulce - Carne roja (a la parrilla o a la parrilla) - Estofado de carne - Pescado guisado o al horno - Apertitius - Postre dulce - Arroz/Fideuà/Pasta (Sofrito)

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Reserva Especial Analec Gualech 2015

Reserva Especial Analec Gualech 2015

Aclaración de emparejamiento: Ideal para una ocasión informal y para tomar en todo momento. Elaboración: El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18ºC) en depósitos de acero inoxidable. La mezcla posterior de Macabeo, Parellada y Chardonnay busca frescura y elegancia. La tirada es...