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Raventos i Blanc De la Finca 2017 - Comercial R Consul
Nuevo Raventos i Blanc De la Finca 2017 Ver más grande

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Raventos i Blanc De la Finca 2017

17,81€

Aclaración del maridaje: Ensalada: langosta caliente. Cava gastronómico que combina muy bien con los aperitivos que duran todo el almuerzo. Descripción: La finca proviene de uno de los viñedos más históricos de Raventós i Blanc, plantado en jarrón-1964: el Viñedo de los Fósiles. Elaboración: Entrada por gravedad a la bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Presión lenta a bajas presiones. Trasiego estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Montaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 30 meses en posición de rima. No añaden licor de expedición. Vitucultura biodinámica.

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Hoja de datos

vendimia 2017
envejecimiento Gran Reserva, nuevo tiempo
Contenido de azúcar Brut Nature, nuevo
país España
comunidad autónoma Cataluña
Denominación de Origen Cuenca del río Anoia
formato 0,75 l.
graduación 12º
productor Raventós i Blanc
Variedades Macabeo / Viura (Blanco) - Xarel·lo (Blanco) - Parellada/Montonega (Blanco)
Orientación de emparejamiento Rissoto/Pasta con leche/mantequilla - Pescado blanco (a la parrilla o a la parrilla) - Caracoles Estaño/Frito/Horno - Pescado guisado o al horno - Alcachofa / Espárragos - Postre semi dulce - Quesos - Apertitius - marisco - Arroz/Fideuà/Pasta (Sofrito) - Pescado azul (a la parrilla o a la parrilla) - Carne roja (a la parrilla o a la parrilla) - Jamón y salchichas - Coca recapitula / Pizza - ensaladas - Estofado de carne

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Raventos i Blanc De la Finca 2017

Raventos i Blanc De la Finca 2017

Aclaración del maridaje: Ensalada: langosta caliente. Cava gastronómico que combina muy bien con los aperitivos que duran todo el almuerzo. Descripción: La finca proviene de uno de los viñedos más históricos de Raventós i Blanc, plantado en jarrón-1964: el Viñedo de los Fósiles. Elaboración: Entrada por gravedad a...