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Descripción: L'Inquiet negre es un vino joven elaborado por la bodega Rendé Masdéu. Su nombre se da porque es un vino con un carácter cambiante año tras año, y la bodega busca la mejor mezcla y técnicas en cada caso. Syràh y Trepat. Elaboración: Vendimia manual, derrape, maceración y fermentación... Descripción: L'Inquiet negre es...
Eliminación de maridaje: Entrantes fríos, arroces, pescado, aves. Ideal como aperitivo y vino por copa. Descripción: La Duquesa de Valladolid es uno de los vinos elaborados por Bodegas Aura en la DO Rueda. Desde hace algún tiempo Bodegas LAN, con su firme compromiso con el origen y el viñedo, ha sido responsable de este... Eliminación de maridaje: Entrantes...
Clarificación del maridaje: Buena armonía con caracoles, arroces, aperitivos, postres y quesos de oveja. Elaboración: El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18ºC) en depósitos de acero inoxidable. La mezcla posterior de Trepat busca frescura y elegancia. La tirada está hecha... Clarificación del maridaje: Buena...
Descripción: Oriol Rossell Brut está elaborado con uvas de la propiedad de Cal Cassanyes por Oriol Rossell, una finca unitaria a 150 metros sobre el nivel del mar. Dominan los suelos de franco de arcilla, algunos francos arenosos, pobres y calcáreos. Viticultura orgánica. Elaboración: Fermentación a baja temperatura... Descripción: Oriol Rossell Brut está...
LA ROSA DE CAN SUMOI: Descripción: El proyecto de Can Sumoi es un proyecto de Raventós i Blanc basado en el respeto al medio ambiente, la vinificación natural y la biodinámica. La Rosa es un vino rosado elaborado con sumoll, parellada y Xarel·lo. Elaboración: La vendimia es manual. A la entrada de la violonchelo... LA ROSA DE CAN SUMOI: Descripción: El...
Aclaración de maridaje: Ideal para apertives, ensaladas, pasta, arroces y pescado. Descripción: Synera Blanc es un vino mediterráneo de mar y montaña que refleja el carácter, el clima y la diversidad geográfica de la tierra. Evoca el amor y el anhelo del poeta Salvador Espriu por Arenys -Sinera, tal... Aclaración de maridaje: Ideal para...
Aclaración del maridaje: Ensalada: langosta caliente. Cava gastronómico que combina muy bien con los aperitivos que duran todo el almuerzo. Descripción: La finca proviene de uno de los viñedos más históricos de Raventós i Blanc, plantado en jarrón-1964: el Viñedo de los Fósiles. Elaboración: Entrada por gravedad a... Aclaración del maridaje: Ensalada:...
Descripción: La Nimfa blance es un vino joven elaborado por la bodega Rendé Masdéu. Macabeo y Garnacha Blanca. Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg, prensado de uvas enteras y fermentación a temperatura controlada, con un trabajo medido sobre lías antes del embotellado. Notas de cata: Blanco pálido y... Descripción: La Nimfa blance es un...
Descripción: El Curiós Blanc es un Xarel·lo 100% joven, fresco e ideal para acompañar los momentos más curiosos y casuales. Este vino vintage permanecerá en las mejores condiciones afrutadas y aromáticas durante los dos primeros años de embotellado, tiempo desde el que reducirá su frescura y aumentará... Descripción: El Curiós Blanc es un...