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Xino - Xano Negro 2019 - Comercial R Consul
Nuevo Xino - Xano Negro 2019 Ver más grande

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Xino - Xano Negro 2019

5,67€

Nota de maridaje: Ensalada de legumbres. También se puede combinar bien con platos de pasta, un poco de temperatura fría. Descripción: Merlot del viñedo La Pallissa con suelo de piedra caliza con textura de arena holga, el Manou syrah con suelo de piedra caliza con textura loamy-clayey y cabernet sauvignon proviene del viñedo La Rasa con suelo de piedra caliza con una textura de arena holga. Cosecha manual con cajas de 20kg. Viticultura orgánica. Elaboración: Maceración de pre-fermentación en frío durante 72 horas. Fermentación y maceración del mosto con las pieles durante 12 días. Envejece en barricas de roble francés durante dos meses.

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Hoja de datos

vendimia 2019
envejecimiento joven
país España
comunidad autónoma Cataluña
Denominación de Origen Penedès
formato 0,75 l.
graduación 13º
productor Oriol Rossell
Variedades Cabernet Sauvignon (Negro) - Syrah (Negro) - Merlot (Negro)
Orientación de emparejamiento Arroz/Fideuà/Pasta (Sofrito) - Carne blanca (a la parrilla o a la parrilla) - Apertitius - Caracoles Estaño/Frito/Horno - Coca recapitula / Pizza - ensaladas

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Xino - Xano Negro 2019

Xino - Xano Negro 2019

Nota de maridaje: Ensalada de legumbres. También se puede combinar bien con platos de pasta, un poco de temperatura fría. Descripción: Merlot del viñedo La Pallissa con suelo de piedra caliza con textura loamy-sandy, el Manou syrah del viñedo El Manou con suelo de piedra caliza con textura loamy-clayey y cabernet sauvignon proviene de...