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Rosa Ruiz Blanc 2019 - Comercial R Consul
Nuevo Rosa Ruiz Blanc 2019 Ver más grande

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39 Artículos

Rosa Ruiz Blanc 2019

13,97€

Eliminación de maridaje: Es un aperitivo ideal, también combinado con mariscos, pescados y arroces, así como bollería acolchada o patés. Descripción: Rosa Ruiz, es una 100% Albariño de una selección de viñas viejas del propio viñedo que tiene la bodega en O Rosal, plantada por los antepasados de Santiago Ruiz. Nació como un homenaje a Rosa Ruiz, la hija menor del fundador. Un paso hacia la innovación sin olvidar la historia de la propia bodega. La etiqueta del vino está cargada de significado y sentimiento, ya que expresa la unión entre padre e hija. Inspirados en una fotografía de ambos tomada en 1993 en el lugar de la bodega donde tanto compartían. Con el color rojo como protagonista, la favorita de Rosa Ruiz, es una invitación a cruzar la puerta de la bodega y disfrutar de sus vinos. Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20kg. con una primera selección de uvas en el viñedo, siendo posteriormente elegido de la mesa de selección en la bodega. Después de un proceso de maduración en frío y envejecimiento en sedimentos, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece sobre 'lías' durante 5 meses, con el fin de aumentar su amplitud en la boca. Notas de cata: Color amarillo pálido, reflejos limpios y verdosos. Intensos aromas de papaya, mango, manzana, así como notas cítricas. En boca es amplio, con buena entrada, graso y muy equilibrado. Los frutos reaparecen en boca, transmitiendo sensaciones muy agradables. Acidez muy equilibrada. Postgusto muy largo y sabroso. Vino de singular, exquisito y carácter personal.

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Hoja de datos

vendimia 2020
envejecimiento joven
país España
comunidad autónoma Galicia
Denominación de Origen Rías Baixas
formato 0,75 l.
graduación 13'5º
productor Santiago Ruiz
Variedades Albariño (Blanco)
Orientación de emparejamiento Apertitius - Quesos - Pescado blanco (a la parrilla o a la parrilla) - Rissoto/Pasta con leche/mantequilla - marisco - Pescado azul (a la parrilla o a la parrilla)

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Rosa Ruiz Blanc 2019

Rosa Ruiz Blanc 2019

Eliminación de maridaje: Es un aperitivo ideal, también combinado con mariscos, pescados y arroces, así como bollería acolchada o patés. Descripción: Rosa Ruiz, es una 100% Albariño de una selección de viñas viejas del propio viñedo que tiene la bodega en O Rosal, plantada por los antepasados de Santiago Ruiz. Va ...