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Puede Sumoi MAGNUM La Rosa - Comercial R Consul
Nuevo Puede Sumoi MAGNUM La Rosa Ver más grande

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210060

Nuevo producto

Puede Sumoi MAGNUM La Rosa

29,81€

Eliminación de maridaje: Pasta con salsa de pescado, aperitivos, quesos blandos, verduras, ensaladas complejas, rissotos, carnes blancas, asados, pasta con salsa de carne, arrozes de pescado y entrantes suaves. Descripción: El proyecto Can Sumoi es un proyecto raventós i Blanc basado en el respeto al medio ambiente, la vinificación natural y la biodinámica. Perfume es un vino rosado elaborado con sumoll, parellada y Xarel·lo. Elaboración: La vendimia es manual. A la entrada de la bodega está derrapando y pisando suavemente en un ambiente inerte. La maceración 4 horas con las pieles y la fermentación alcohólica comienza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica se realiza espontáneamente. Se embotella sin estabilizar, filtrar y sin ningún producto de vino añadido. Notas de cata: Color rosa brillante, limpio y seductor. En nariz es expresivo y refinado, con fruta roja madura con notas florales. En boca es amable y ágil, con un acabado fresco que lo hace muy largo.

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Hoja de datos

vendimia 2019
envejecimiento joven
país España
comunidad autónoma Cataluña
Denominación de Origen Penedès
formato 1,50 l.
graduación 11º
productor Puede Sumoi
Variedades Parellada/Montonega (Blanco) - Xarel·lo (Blanco) - Sumoll (negro)
Orientación de emparejamiento Apertitius - Arroz/Fideuà/Pasta (Sofrito) - Pescado blanco (a la parrilla o a la parrilla) - ensaladas - Rissoto/Pasta con leche/mantequilla - Coca recapitula / Pizza

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Eliminación de maridaje: Pasta con salsa de pescado, aperitivos, quesos blandos, verduras, ensaladas complejas, rissotos, carnes blancas, asados, pasta con salsa de carne, arrozes de pescado y entrantes suaves. Descripción: El proyecto Can Sumoi, es un proyecto de Raventós i Blanc que se basa en el...